 Por Prof. Sergio Rossi - Consultor GastronómicoExiste mucho más de lo que suponemos en nuestra industria de la restauración, una cierta resistencia con respecto a la revisión permanente que debería hacerse de la carta de ... [+info]
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 Nice Food Gourmet es un restaurante a puertas cerradas que se diferencia de otras propuestas por ofrecer veladas temáticas cada vez que abre sus puertas. En esta entrevista, su creadora Celeste Benatti, comparte con nosotros su visión ... [+info]
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 El restaurante chileno Valparaiso, inaugurado en Buenos Aires hace dos meses organiza una cena a beneficio. El próximo Miércoles 10 de Marzo ofrecerá un almuerzo y una cena creados para esta fin. Lo ... [+info]
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 En un mercado cada vez más competitivo y donde los vaivenes de la recesión y el estancamiento se sienten fuertemente en el rubro gastronómico en particular, se torna imprescindible tomar acciones tendientes a fidelizar la ... [+info]
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 Entrevista a Agustina Galindez Quesada, fundadora de Cupcake Buenos Aires.¿por qué eligió los Cupcakes para iniciar su propia empresa gastronómica? Porque me parecieron una opción novedosa para la Argentina, que además de ser riquísimos ... [+info]
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 Desarrollo de proveedores gastronómicos y de la industria alimenticia en general Luego de la selección del proveedor y el haber acordado las características, tanto de plazo de entrega, forma de pago, presentación de las materias ... [+info]
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 Perfil de la búsqueda: Jefe de Administración para empresa gastronómica Requisitos excluyentes: Edad entre 28 y 45 años (preferente). Graduado o estudiante próximo a graduarse en carreras: Lic.Administración, Contador, Lic.en Económicas ... [+info]
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 Guillermo Calabrese, director de Gato Dumas Colegio de Cocineros y que actualmente conduce todas las mañanas por canal 7 el programa Cocineros Argentinos, se refirió a la importancia de emprender con seriedad la carrera de ... [+info]
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 MaxiSistemas, la empresa líder en diseño y desarrollo de software de gestión gastronómica, auspiciará el Seminario que realizarán Espacio Gastronómico y Tribuna Gastronómica el día 14 de abril de 2010, en el Liberty Hotel Buenos ... [+info]
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 CESYT anunció que los días 19 y 22 darán comienzo los Cursos de Normas de Calidad y BPM y Servicio de Salón Curso de Norma de Calidad y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) Este ... [+info]
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 Por Carlos Schuster Sin dudas, las tortas tienen un protagonismo especialísimo en cualquier festejo, al punto que se las considera el “broche de oro” del encuentro: el momento de cortarla y servirla reúne a ... [+info]
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 Según el diccionario de la Real Academia Española “proveedor “es una “persona o empresa que provee o abastece de todo lo necesario para un fin a grandes grupos, asociaciones, comunidades, etc.” Definiremos la relación ... [+info]
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