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Encuesta: CAPACITACION
¿En qué área necesita capacitación para dirigir un restaurant?
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Entrevistas
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 Todo Tartas es una marca marplatense, que se especializa en la elaboración y venta de tartas. Nació en el verano del 2003, como oportunidad de negocios centrada en la venta a los balnearios, ya que ... [+info]
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 En su búnker de Villa Crespo hay utensilios de cocina de distintos tamaños y colores, una antigua Pastalinda, libros de gastronomía en castellano e inglés, cantidad de frascos con las especias más variadas, fotos, y ... [+info]
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 Cecilia D'Imperio se dedica a la gastronomía desde hace 20 años. Actualmente se dedica a brindar asesoramiento gastronómico, entrenamiento de personal para cocina, confección de cartas, realización de food-styling y elaboración de recetarios. También se ... [+info]
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 En una ciudad como Buenos Aires, donde las propuestas gastronómicas de calidad son numerosas, diferenciarse es la clave para atraer a más clientes. Esa es la idea de Ivana Piñar, sommelier, y de su marido ... [+info]
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 María Eugenia Querejeta es la creadora de Late Feliz, emprendimiento gastronómico dedicado a la producción y comercialización de bombones de alta calidad, que cumple un año de vida, y apuesta a seguir creciendo en el ... [+info]
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 Zack's se especializó en el rubro gastronómico dentro de centros comerciales, a partir de 1988. Cuenta con 7 locales, ubicados en Salta, Mendoza, Bahía Blanca, Mar del Plata, Rosario y Capital Federal. Ofrece más de 50 ... [+info]
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 Entrevista a Ramiro Valdivieso, Gerente General de Gato Dumas Colegio de Cocineros para Espacio Gastronómico, sobre la División RRHH¿Cómo nace la idea de fundar esta división de recursos humanos? Hace varios años que somos ... [+info]
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 Nice Food Gourmet es un restaurante a puertas cerradas que se diferencia de otras propuestas por ofrecer veladas temáticas cada vez que abre sus puertas. En esta entrevista, su creadora Celeste Benatti, comparte con nosotros su visión ... [+info]
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 Entrevista a Agustina Galindez Quesada, fundadora de Cupcake Buenos Aires.¿por qué eligió los Cupcakes para iniciar su propia empresa gastronómica? Porque me parecieron una opción novedosa para la Argentina, que además de ser riquísimos ... [+info]
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 Guillermo Calabrese, director de Gato Dumas Colegio de Cocineros y que actualmente conduce todas las mañanas por canal 7 el programa Cocineros Argentinos, se refirió a la importancia de emprender con seriedad la carrera de ... [+info]
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Espaciogastronomico.com.ar, el portal de la actualidad gastronómica es un proyecto ideado y desarrollado por el Estudio Buffadossi y Asoc., uno de los pocos estudios argentinos especializados en arquitectura gastronómica.
El equipo que hace espaciogastronomico.com.ar está compuesto por profesionales especializados en distintas disciplinas, que han reunido en este portal sus conocimientos del sector, para poner al alcance de los usuarios una valiosa batería de recursos que los ayude a mejorar o emprender su negocio.
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