Emprendedores gastronómicos: Delivery de CupCakes

Entrevista a Agustina Galindez Quesada, fundadora de Cupcake Buenos Aires.

¿por qué eligió los Cupcakes para iniciar su propia empresa gastronómica?

Porque me parecieron una opción novedosa para la Argentina, que además de ser riquísimos tienen una estética increíble, que da lugar a la creatividad. Es una combinación ideal de dulzura y belleza. Nosotros comenzamos con una página web y con presencia en la Red Social Facebook, publicando todas nuestras promociones en Fechas especiales y todos nuestros productos. Luego decidimos avanzar hacia los medios, con un plan de prensa y relaciones públicas.
 
3)¿Cuáles son las ventajas y las desventajas de producir y comercializar un producto que no es tan ofrecido en el mercado, ni tan conocido, como los cupcakes?

 Entre las ventajas puedo decir que es creer en el producto y en uno mismo, como desventajas, al no ser un producto “local”, me costó mucho conseguir un packaging adecuado y también los pirotines en que se presentan.

4)¿Cómo logró los primeros clientes?

Los primeros clientes fueron gracias al “boca en boca”, amigos, conocidos y gente que nos conoció en Internet. Entre los clientes de Cupcakes in BA hay hombres y mujeres, de todas las edades, de Buenos Aires y también del interior del país.

5)¿Cómo organiza la producción y la comercialización de los productos de la empresa?

Tenemos un equipo de trabajo donde se dividen los pedidos según días, horarios y zonas. Yo misma me encargo de supervisar todas las entregas. No contamos con un local aún, nuestras vías de comunicación son a través de la web, por mail o por teléfono.

6)¿Como productora y a la vez como consumidora de cupcakes, cuál cree que es el atractivo principal de estas delicias? ¿A qué se debe el éxito de Cupcakes in BA?

El atractivo principal es la estética y tamaño, es un producto que permite “jugar” mucho con los sabores y colores. Éxito es una palabra muy grande; trabajamos día a día para ofrecer un servicio de excelencia a nuestros clientes. Sin ellos, Cupcakes in BA no crecería.
Planificamos para este año la apertura de nuestro primer local, seguir creciendo y en cuanto al producto en sí, nuevos sabores.

www.cupcakesinba.com.ar