Del 8 al 11 de julio,Caminos y Sabores vuelve con plazas artísticas, demostraciones de cocina y el 2° Encuentro Terra Madre de Argentina. Ya confirmaron su presencia los gobiernos provinciales de Tucumán, La Pampa, Entre Ríos, Corrientes, Santa Cruz, Chubut, Neuquén, Río Negro, Salta, Jujuy, Córdoba y Santa Fe, entre otros. “La miel de Chubut...

Comienza en Febrero 2010.  Temario: Técnicas y aplicaciones de Chocolatería y Bombonería, desde medallones, barras de cereales y rellenas, chupetines, tabletas, pasando por el chocolate Bariloche, figuras macizas, rocas, técnicas para confeccionar estructuras, los bombones clásicos de diferentes chocolates y de todo tipo, de menta, café, frutos rojos y los clásicos mazapanes y fondant, hasta llegar...

MaxiSistemas, la empresa líder en el desarrollo y diseño de software de gestíón gastronómica, realizará un encuentro para presentar su nueva versión del  sistema MaxiCAT. El mismo se realizará en las instalaciones de la empresa  el  10 de diciembre  y  estará dirigido a todas aquellas personas vinculadas con la organización de catering y eventos. Objetivo: Realizar ...

Cesyt estará dictando los cursos de Especialización en Cocina Étnica, Cocina Vegetariana y Cocina Básica que comenzarán durante el mes de Abril.  Curso de especialización de Cocina Étnica Comienza el Viernes 23 de Abril a las 18.00 hs. El curso está dirigido a todos aquellos Chefs que deseen especializarse en estas cocinas como así a...

Curso de Sommelier de Chocolates Curso Teórico – Práctico  Formación de profesionales en la degustación y cata de chocolates y sus maridajes  Ingrid Cuk – Escuela del Chocolate invita al  PRIMER curso de SOMMELIER DE CHOCOLATES, con el objetivo de  formar y brindar herramientas a quienes trabajan con cacao y con chocolate, en la fabricación,...

El próximo 21 de Agosto, a partir de las 10 hs, se realizarán Las Segundas Jornadas de Tendencias Gastronómicas, que organizan GH y la Universidad de Palermo. En esta edición el tema rector de la actividad será IMAGEN GOURMET. Los referentes del mundo gastronómico ofrecerán a lo largo de la jornada distintas charlas sobre sus experiencias, secretos...

Novedades del 1er. Seminario de Negocios y Pymes Se ha sumado un nuevo orador para el primer seminario organizado por Negocios y Pymes,“Claves para que tu emprendimiento sea exitoso en momentos de crisis”, a realizarse el próximo 20 de marzo de 8:30 a 12:30 horas.  Se trata de Marcelo Salas Martínez, socio gerente de Café Martinez, empresa familiar, nacida en 1933, que...

Entre el 8 de Septiembre y el 10 de Septiembre se realizará ALIMENTARIA MERCOSUR 2009 en La Rural, Feria Internacional de todos los rubros de Alimentación y Bebidas; la feria más importante que reúne a todos los proveedores y compradores de la industria alimenticia. Alimentaria Mercosur se presenta como la exposición local y regional capaz de permitir...

Ya está abierta la inscripción para los cursos de cocina para chicos y adultos. en la Escuela Argentina de cocineritos que dirige Chef. Cecilia Fassardi El cronograma de días y horarios para las distintas edades es el siguiente: Grupo de “Cocinando con Mamá”, papá, tíos o abuelos, para 3 a 6 años: - Se realizará...

Durante el mes de noviembre tendrá lugar en CESYT 3 charlas abiertas y gratuitas a la comunidad y 2 cursos cortos. Charlas abiertas y gratuitas Lunes 23 de Noviembre – Cocina Navideña A cargo de la Chef Miranda D´alonzo de 18.00 a 21.00 hs Serán 3 horas en las que exploraras las preparaciones más típicas y...