Elegir una red social adecuada y dar los primeros pasos en ella para promocionar su negocio no es tarea sencilla, a continuación una serie de tips muy útiles para empresarios de la...

La facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Palermo y Gato Dumas Colegio de Cocineros realizaron una alianza para lanzar en conjunto la Licenciatura en Gastronomía, un programa que apuntará a las necesidades del sector con clases prácticas y teóricas, los cursos inician en marzo de este año. Este programa que profundiza en todas...

Este 21 de noviembre en Rosario, Ingeniería del Menú a cargo de Sergio Rossi y Arquitectura Gastronómica de la mano de Roberto Buffadossi. Descuento especial para...

La Escuela de Marketing Gastronómico ha comenzado la nueva temporada de cursos online para mejorar la competitividad del sector turístico y gastronómico. Su modalidad es 100% online y su certificación es emitida para la Universidad privada, Florida Universitaria¡de España. Los 2 cursos que se realizarán en octubre y noviembre son: Revenue Management para Restaurantes Nº de Horas: 50...

En Espacio Gastronómico y Tribuna Gastronómica estamos conscientes de que la capacitación es la mejor herramienta para el servicio. Por ello continuamos con los seminarios de capacitación para profesionales del medio, esta vez con el seminario de Ingeniería del Menú dictado por María Julia Bacigalupo. Dirigido a Propietarios, gerentes, encargados y jefes de cocina de pequeños...

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Buenos Aires.- El próximo 15 de Agosto, Gato Dumas Colegio de Cocineros presenta su nuevo curso de cocina asiática y new wok de la mano del reconocido chef oriental Iwao Komiyama. A lo largo de ocho clases los alumnos aprenderán a desarrollar las técnicas básicas para la correcta utilización del wok, como curarlo y cuidados...

Dentro de su Programa de Capacitación Permanente 2011, la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata, presidida por Daniel Suffredini, está desarrollando este Ciclo que se propone acercar herramientas de gestión y fortalecer la competitividad, entre otras acciones. A fines de junio, la Filial FEHGRA Mar del Plata, presidida por Daniel Suffredini, organiza el...

El pasado 22 de junio en el hotel NH City & Tower de Buenos Aires, se dio la más reciente jornada de capacitación organizada por Tribuna Gastronómica y Espacio Gastronómico. Esta vez bajo la experta guía de la Lic. Dalila Vermeulen, asesora gastronómica y docente de varias instituciones y universidades especializadas en la formación de...

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