Film & Cook: Roca, Arzak y Arola, nombres propios del festival de cine y gastronomía

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Por segundo año consecutivo, Barcelona acoge Film&Cook, festival de cine gastronómico que en esta ocasión se celebrará del 19 al 21 de octubre en el Centro de Cultura Contemporánea de Barcelona (CCCB). La muestra incluye proyecciones de películas, cortometrajes y documentales, todos ellos vinculados al mundo de la gastronomía. Demostraciones culinarias y mesas redondas forman parte del menú de este festival, que el año pasado reunió a más de 4.000 personas.

Durante tres jornadas, los espectadores podrán elegir entre cinco pases -mañana, mediodía, tarde, noche y sesión golfa- en los que habrá demostraciones gastronómicas. Una de las novedades es la incorporación de sesiones dedicadas a los niños.

Está prevista la participación de chefs reconocidos internacionalmente como Elena Arzak («Arzak»), Jordi Roca y Juan Roca («El Celler de Can Roca», con tres estrellas Michelín) o Sergi Arola (discípulo de Ferran Adrià y Pierre Gagnaire, que regenta «Arola»). También estarán presentes Paolo Casagrande (jefe de cocina de «MB»), Josean Alija («Nerua») José Carlos Fuentes (jefe de cocina el restaurante «Tierra» y que formó parte del equipo de Carme Ruscalleda), Víctor Manuel Rodrigo («Samcha») y Josep Maria Ribé («Chocovic»).

El festival estrenará en primicia en España la película «Mistura: The Power of Food», dirigida por Patricia Pérez y protagonizada por Gastón Acurio. El filme aborda la pasión que se siente en Perú por la cocina. Ejemplo de ello es la feria Mistura, que se celebra cada septiembre en Lima y que da nombre a esta producción.

Cine-denuncia

También hay lugar para el cine-denuncia en Film&Cook, como la película dirigida por Mascha Poppenk y Manfred Poppenk «Grown in Detroit», centrada en una de las tres escuelas públicas dedicadas al cultivo urbano en esta ciudad, considerada una de las más peligrosas y depauperadas de los Estados Unidos.

«Jiro: Dreams Of Sushi», dirigida por David Gelb, es la historia del octogenario Jiro Ono, propietario de «Sukiyabashi Jiro», un restaurante con sólo diez asientos situado en una estación de metro de Tokyo y que, a pesar de su humildad, ha sido galardonado con tres estrellas Michelín.

En clave de humor, «El Camino del Vino», de Nicolás Carreras, narra las vicisitudes vividas por el experto de vino Charlie Arturaola cuando pierde el gusto del paladar cuando se encuentra en el prestigioso Masters of Food and Winem en Mendoza. O «Food Design», de Martin Hablesreiter y Sonja Stummerer, inspirada en el sonido de una salchicha al ser mordida.

Fuente: EFE / ABC.es