Compartí tu experiencia

Quote from mariana on October 19, 2010, 21:16
Compartí tu experiencia

hola, comparto con el anterior que habla de que la cocina o el personal en general, capte las necesidades del negocio.
Yo en estos momentos estoy desorientado (con 25 años con comercio en la zona) en que tengo que hacer para que el negocio sea rentable. Reduje el personal todo lo que pude, controlo las compras y los robos, no trabajamos mal en cuanto a platos por dia, es mas es uno de los que mas trabaja en Cipolletti, sin embargo no puedo pagar los impuestos al dia, no sobra nada para mantenimiento o nuevos proyectos. Pienso en consultar a alguien, pero en eso también estoy desorientado, dado que a quien pregunto me dicen que si, que al principio,,,pero después vuelve todo a los mismo.
Si a alguien le pasó lo mismo y lo solucionó me gustaria saber como lo hizo. Guardo esperanzas!!!.
Saludos, Ricardo de Cipolletti