Funcionan por poco tiempo y en espacios reducidos y poco frecuentes como lobbys de hotel. A pesar de ello, para algunos resultan un buen negocio y para otros una forma de testear un futuro emprendimiento...

La ergonomía busca adecuar y adaptar los equipos al usuario y no al contrario con el fin de mejorar la eficiencia, seguridad y bienestar tanto del trabajador como de los...

El diseño interior de un restaurante es vital para atraer y mantener a sus clientes sentados en las mesas mientras consumen sus manjares. Aquí los 10 mandatos para no...

Noma, restaurante del danés Rene Redzepi y primero en la lista de los 50 Mejores del Mundo S. Pellegrino, estrenó esta semana su ‘experimentarium’, una cocina instalada sobre el salón comedor del local que funcionará como laboratorio de pruebas...

Por Ricardo Hernandez / yatzer.com En la búsqueda constante por aportar algo auténtico y genuino al mercado, ciertos empresarios, inversores, diseñadores y visionarios del mundo buscan un pedazo de historia sobre la que, literalmente, puedan construir alrededor. A medida que nuestro sentimiento hacia la exurbia continúa disminuyendo, seguimos buscando hacia adentro, hacia la ciudad, lo viejo...

(Posadas, Argentina) A principios de mes tuvo lugar el seminario de Arquitectura y diseño de locales gastronómicos en la ciudad de  Posadas, el seminario/conversatorio de dos días de duración estuvo a cargo de Arq. Roberto Buffadossi, docente de la Universidad de Palermo y del Colegio de Cocineros Gato Dumas. Este seminario estuvo bajo el marco...

Hoy en día, comer bajo el mar mientras observas todo un mundo marino a tu alrededor no es muy fácil, pero sí posible. Aquí te presentamos un total de tres restaurantes situados por toda la geografía mundial en los cuales podrás disfrutar de un menú muy acuático. Aunque a muchos de vosotros imagino que la...

AMBRHA y el Colegio de Arquitectos de la Provincia de Misiones, entre otros, proyectan impartir este seminario de capacitación y perfeccionamiento profesional los días 5 y 6 de...

Este 21 de noviembre en Rosario, Ingeniería del Menú a cargo de Sergio Rossi y Arquitectura Gastronómica de la mano de Roberto Buffadossi. Descuento especial para...

El legendario hotel que aparece en el film El Resplandor de Stanley Kubrick y sirvió de inspiración a la novela del mismo nombre de Stephen King, organiza visitas guiadas y packs turísticos fantasmales a sus huéspedes....