Por Ricardo Hernandez / yatzer.com En la búsqueda constante por aportar algo auténtico y genuino al mercado, ciertos empresarios, inversores, diseñadores y visionarios del mundo buscan un pedazo de historia sobre la que, literalmente, puedan construir alrededor. A medida que nuestro sentimiento hacia la exurbia continúa disminuyendo, seguimos buscando hacia adentro, hacia la ciudad, lo viejo...

Producto de la hipersegmentación de mercado o golpe de suerte, estos emprendedores y fans de los videojuegos desarrollaron una marca pensada para un público afín a sus propios...

El buen nivel que están alcanzando muchos de los restaurantes de Latinoamérica requiere una guía Michelín de la región, cuya cocina es una de las emergentes del mundo, según ha señalado el chef mexicano Daniel Ovadía en una entrevista con...

Un hashtag para que los usuarios difundieran las virtudes de la cadena de comida rápida acabó convirtiéndose en un foro de insultos y...

Habrá multas de hasta $5000 (ARS) e inclusive clausuras de 180 días para los establecimientos que no cumplan con el requerimiento según la nueva...

Los días 24, 25 y 26 de este mes se celebran los 10 años de uno de los encuentros más destacados del mundo culinario hispanohablante, el Madrid Fusión que irá de la mano de las actividades de Gastrofestival en...

Gastronomía y cine volverán a darse cita en la próxima Berlinale, por sexto año consecutivo, a través de quince películas entre las que figura la española “Mugaritz BSO” , y de la presencia de chefs de la talla del vasco Andoni Luis Aduriz, anunció hoy la organización del...

El Gobierno provincial, hoteleros y gastronómicos avanzaron en la elaboración de un menú gastronómico para promocionar la denominada Ruta de la Leche. También se trabaja en la incorporación de fiestas populares para generar un valor...

El chef español Ferran Adrià será el invitado de honor del primer festival internacional culinario de Cancún (México), que tendrá lugar el próximo mes de marzo y en el que se reunirá a cocineros de todo el continente americano. “Queríamos llevar a ese magnífico país lo mejor del mundo en materia gastronómica y por eso...

La chef Paula Deen fue diagnosticada hace tres años, pero siguió preparando dulces, cargados de azúcar y...