Los comerciantes en Internet conocen desde hace tiempo los beneficios de adquirir buenos Clientes a través de amigos de sus mejores Clientes, y también saben que nada les ayuda más a crear una anillo de registros de probables compradores online, que el marketing “ boca a boca”. Por estas razones, los medios de comunicación Social...

SEMINARIO  Herramientas de Marketing gastronómico para Aumentar las Ventas en Restaurantes Dirigido a propietarios, gerentes, encargados y jefes de cocina de Pequeños y medianos establecimientos gastronómicos. Fecha: Miércoles 6 de Octubre 2010  Lugar: Liberty Hotel Buenos Aires – Corrientes 632 (esquina Florida) Horario: 15 a 19 hrs Organizan: Espacio Gastronómico y Tribuna Gastronómica 15% de descuento inscribiéndose antes...

Llega el día de San Valentín, y los restaurantes ya se preparan para recibir a parejas de todas las edades para celebrar este día tan especial.  Noche única, en el restaurante Koh Lanta  Ubicado en el Barrio de Palermo, Koh Lanta ofrece, en un marco ideal para los enamorados, con un moderno menú. Las parejas podrán disfrutar de la romántica...

Domingo 8 de Marzo: Dia de la Mujer – Banquetes solo para ellas Burbujas y regalos, en Al Este de Lila   Al Este de Lila, el restaurante reconocido por su historica casona de 1870, rendira homenaje a las damas con un almuerzo de domingo pensado para compartir entre amigas: Bruscheta Mediterranea, Pierna de Cordero...

¿Qué lugar ocupará Usted en el nuevo mercado? ¿Cómo son los cambios que moldea esta crisis?. En Buenos Aires y en el mundo, la crisis está llegando con todas sus fuerzas. Arrasa con la gastronomía y con todo. Las predicciones apocalípticas se hacen cotidianas en los diarios. Perdemos la confianza, el dinero deja de circular,...

Se puede definir al posicionamiento como el lugar que ocupa la imagen de un restaurante en la mente del consumidor, en relación a los lugares y servicios que ofrece la competencia gastronómica. En la jerga del marketing y la publicidad se distinguen dos tipos de posicionamiento: el posicionamiento actual o establecido, que se refiere a...

Gastón Acurio se ha convertido en uno de los más importantes chefs y empresarios latinoamericanos, gracias al crecimiento de su negocio en el sector de la restauración y a su labor para posicionar la gastronomía peruana en todo el mundo. Acurio nos dio su visión sobre la desaceleración económica y su impacto en el sector. ...

Los primeros días de 2009 encuentran a los Directorios de Empresas con la necesidad de planificar, ejecutar y controlar la marcha de los negocios desde un enfoque distinto. Son muchos los casos en los que la herramienta básica para tal fin, el presupuesto, necesita ser complementada con otras visiones y análisis concretos. En la mayoría...

La estimulación de los sentidos afecta directamente en el estado de ánimo de todo ser humano, y un espacio gastronómico debe atender a todos ellos: gusto, tacto, olfato, vista, y por supuesto, el oído. Quién mejor atienda cada uno de estos sentidos logrará la satisfacción total de sus clientes  Ahora, como todo órgano humano, cuanto...

Por Buenos Aires Natural Chef La reciente aprobación de la ley 1906 en el área de la Ciudad de Buenos Aires traerá cambios sustanciales en la futura alimentación de los ciudadanos. Dicha ley indica en su artículo 3 lo siguiente: "…en los negocios que se expendan alimentos deberá haber un plato sin sal y sin...