Este restaurante madrileño, emplazado en lo que antiguamente fuera el palacio de Anglona, se constituye como el último gran acierto del talentosísimo arquitecto de origen cordobés que desembarcó en Madrid en 1989 y no paró hasta el día de hoy de crear ambientes originales y sofisticados. Por Redacción Espacio Gastronómico Es...

MEP (Medicina Estética Preventiva), ubicado a orillas del dique de Puerto Madero, despide el año a todo festejo con una super Promoción 2×1. Realizando un paquete de cualquiera de los tratamientos, se puede obtener otro igual sin cargo. MEP es un Centro de vanguardia, dedicado a brindar tratamientos de última...

Buscando al Menú Argentino 2008 Podrán participar cocineros, chefs, ayudantes de cocina, pasteleros y todos aquellos que desempeñen tareas en establecimientos gastronómicos, sean estos restaurantes, restaurantes de hotel, empresas de catering y de servicios de comidas en general. Los establecimientos que representen deben ser socios de las entidades que organizan y...

Curso de Sommelier de Chocolates Curso Teórico – Práctico  Formación de profesionales en la degustación y cata de chocolates y sus maridajes  Ingrid Cuk – Escuela del Chocolate invita al  PRIMER curso de SOMMELIER DE CHOCOLATES, con el objetivo de  formar y brindar herramientas a quienes trabajan con cacao y...

El próximo 21 de Agosto, a partir de las 10 hs, se realizarán Las Segundas Jornadas de Tendencias Gastronómicas, que organizan GH y la Universidad de Palermo. En esta edición el tema rector de la actividad será IMAGEN GOURMET. Los referentes del mundo gastronómico ofrecerán a lo largo de la jornada distintas...

CARLOS BONILAURI – FOTOGRAFÍA GASTRONOMICA Fotos gastronómicas, alimentos y bebidas Producciones fotográficas para folletos, menúes, catálogos, web. www.carlosbonilauri.com.ar  info@carlosbonilauri.com.ar   tel:...

Gato Dumas abrió una nueva División RRHH  que brinda a restaurantes y grandes emprendimientos comerciales el servicio de buscar, seleccionar y capacitar a los empleados de las áreas gastronómicas. La división RRHH comenzó a gestarse en 2008 con el objetivo de dar respuesta a la demanda de profesionales. Para ello,...

Liderada por Pablo Torres, la consultora brinda servicios en todas las áreas de la gestión gastronómica. SERVICIOS • Coaching organizacional, individual o de equipos • Desarrollo  de encuestas de clima laboral, organizacional • Desarrollo de sistemas de gestión por competencias, gestión por objetivos • Desarrollo e implementación de programas de remuneración variables, de motivación...

Por Laura Saieg, para Área del Vino (http://www.areadelvino.com) Cada vez más la mujeres son las principales protagonistas de la tendencia del vino. Y esto no se le ha escapado a las bodegas que han optado por enfocarse y conocerla como consumidora. En muchos países, este boom se va haciendo más notorio....

Por Rocío Gálvez La calidad de la uva será uno de los temas más preocupantes. La investigación demuestra que las regiones productivas cambiarán de locación geográfica y que las variedades de uva tendrán una modificación en su desarrollo. Una nota que propone ganarle al calor y asegurar la calidad del...